Smetanalohi
600 gr lohta
1,5 prk smetanaa
2 tl pestoa
1 tl hunajaa
suolaa ja pippuria
koristele suolakurkkukuutiolla ja silputulla tillillä
Siisti lohi pala (eli poista evät ja nypi ruodot). Laita lohipala uunivuokaan, suolaa ja pippuroi pinta. Kaada päälle yhteen sekoitettu smetana, hunaja ja pesto. Meillä pesto oli itsetehty. Paista lohta uunissa 200 asteessa ja paista noin puoli tuntia. Vähempikin riittänee. Viimeistele ruoka suolakurkulla ja tillillä.
Meillä tätä herkkua nautittiin höyrytetyn parskaalin ja voin kera.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti