Parsa-parmakinkkurullat ja pecorinokastike
Parsaa
Parmakinkkua
Huuhtele parsat ja leikkaa kovat kohdat pois. Kiedo jokaisen parsan ympärille viipale parmankinkkua. Öljyä uunivuoka ja lado parsat pohjalle. Paista 175 C kunnes kinkku on ruskistunut ja parsa pehmennyt, noin 10-15 min.
Pecorinokastike
1 prk kermaviiliä
100 gr raastettua pecorino-juustoa
2 tl sinappia
nippu persilijaa silpottuna, suolaa ja pippuria maun mukaan
Sekoita kermaviiliin raastettu juusto, persilijasilppu ja mausta oman maun mukaan. Anna tekeytyä jääkaapissa ennen tarjoilua.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti